Kırsal kesimde yaşayan insanların değişen dünya şartlarına ve değişen tarım teknolojilerine uyumu önemli ve gereklidir. Geleneksel uygulamaların baskın olduğu tarım ve hayvancılık sektöründe, değişim ve dönüşümü hızlandırarak alternatif üretim yöntemleri geliştirilmelidir. Organik hayvancılık da bu ideallerden biridir. Yıllardır, tarım ve hayvancılık sektöründe bilgiye gereksinim duyulmadan yapılan üretim faaliyetleri, üreticilerin gelir düzeyini ve üretim miktarını artırmanın önünü tıkamıştır. ...